中国农业辉煌70年 | 了不起的中国“菜篮子”！

       在山东潍坊的一个果蔬分拣车间，一辆辆叉车满载着蔬菜、水果穿梭在冷库和智能货架间，井然有序。

       这里承载的是几十年来中国农民在田间地头用智慧和滴滴汗水砸出的“果实”，关系到老百姓的“菜篮子”。

       而说到“菜篮子”，不得不提到山东寿光三元朱村，正是这样一个小村庄，在轰轰烈烈的改革开放进程中，从根本上改写了中国“菜篮子”的历史，成为推动中国蔬菜做大做强的中坚力量。

       1978年的三元朱村跟中国的绝大部分农村一样，落后贫穷，村里有大片低产埠岭，“种菜菜不长，种粮粮不收”。冬季蔬菜匮乏，百姓的“菜篮子”里装的是传统的冬储白菜、萝卜。

       当时的党支部书记王乐义带领乡亲们制定栽种林果的拔“穷根”计划，搞大棚蔬菜种植，建冬暖式大棚，主动向全国各地农民群众传授大棚蔬菜种植技术。他先后到过２０多个省份，促进了冬暖式大棚在全国的普及推广。

       王乐义说，“冬暖式大棚”技术的推广，实实在在的解决了中国北方冬季吃不上菜的问题；解决了新疆需要一年八个月靠外地进菜的问题；解决了西藏不生产菜的问题；2013年，更是解决了黑龙江蔬菜大棚不能越冬的问题。

       王同利是当年带头建立“冬暖式蔬菜大棚”的17个村民之一，他坦言，如今，三元朱村的大棚种植着世界各地的优良品种，土壤温度、空气湿度、土壤ＰＨ值等参数，悉数显示在检测屏幕并实时传送到手机上，通过手机进行实时调控。

       科技的进步，使得老百姓的“菜篮子”变得越来越丰富了。早些年，蔬菜采购主要以满足当地消化为主，且季节性特别明显。目前，“南货北调”、“北货南调”的市场已经形成了。不仅东北原产地的农产品整车发货过来，云贵川地区深山里的蔬菜也可以发过来，品种丰富很多。

       需求，是带动蔬菜多样性的第.一动力。现在的消费主体正在从60、70后逐渐转移到75、80后。消费主体的变化也带来了消费习惯和产品定位的转变，消费者对品质的追求逐渐占据主流。

       7、8年前大家买西红柿，主要选择买大柿子，做汤、做菜，而现在休闲型产品很受欢迎，比如小番茄、圣女果、草莓西红柿等等。

       除了多样化，对品质的需求也包括“舌尖上的安全”。消费者对健康、有机、绿色的追求，正成为如今生产蔬菜的重要指标。消费者对果蔬类产品低农残、健康***诉求越来越强烈。比如，无土栽培蔬菜、有机蔬菜、富硒蔬菜等以一系列***蔬菜占有的市场份额在逐年增加。

       目前中国蔬菜种植面积3.35亿亩左右，产量接近8亿吨，人均占有量超过500公斤，均居世界前列。

       我国蔬菜的产量充足，品种繁多，近年来，品质也在不断提高。这给有机、绿色、无公害蔬菜带来了发展空间。过去要吃的饱，现在要吃得好，而且要吃得安全。老百姓对蔬菜产品的安全性、质量要求更高了。所以行业就要把绿色发展、提供优.质绿色产品等要求放到重要的位置上。

       如今，中国蔬菜不仅满足国内消费者的需求，也走出国门，销往***。数据显示，2018年，我国蔬菜出口量为948万吨，出口金额超过126.15亿美元。

       在位于河套平原的内蒙古巴彦淖尔市，有我国第.一大的葵花生产区，每年出口葵花籽仁18万吨，90%销往了中东、欧美市场。

       丰富多样的中国农副产品，成就了各地风情各异的美食，也成为许多外国留学生回国后念念不忘的记忆。

       从供给不足到平衡有余，新中国成立70年来，我国农副产品品种不断丰富，产量大幅提高。         2018年，我国水果种植面积2亿亩、产量1.8亿吨，分别是***初期的近20倍和73倍；蔬菜播种面积3亿多亩、产量近7亿吨，是***初期的6倍和2.7倍；茶叶种植面积和产量，分别是***初期的近19倍和63倍。品种繁多的中国农副产品在满足人们消费需求多样化的同时，带动***相关产业发展提升。